Mantar ile meze tarifi ve malzemeleri

Mantar ile hazırlanan meze tarifimiz, Akdeniz mutfağının lezzetlerini yansıtarak sofralarınıza şıklık katacak. Taze mantarların zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, hem aperatif hem de yan yemek olarak sunulabilir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal.

29 Kasım 2024

Mantar ile Meze Tarifi ve Malzemeleri


Mantar, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan ve birçok yemeğe lezzet katan bir malzemedir. Mantar ile hazırlanan mezeler, hem aperatif hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika seçenekler sunar. Bu makalede, mantar ile yapılan bir meze tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Aşağıda, mantar ile meze hazırlamak için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram taze mantar (istenilen türde, genellikle kültür mantarı tercih edilir)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Mantar mezesinin hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, mantarları iyice temizleyin ve sap kısımlarını kesin. Mantarların büyüklüğüne göre dilimleyebilir veya bütün bırakabilirsiniz.
  • Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
  • Ardından mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. Bu işlem genellikle 10-15 dakika sürer.
  • Pişen mantarların üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. İsteğe bağlı olarak, limon suyu da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, mantarları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan mantarları servis tabağına alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak, yanında kızartılmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin besin içeriğiyle de dikkat çeker. İçeriğinde B vitaminleri, selenyum, potasyum ve antioksidan bileşikler bulunur. Mantarın sağlığa faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirme, kalp sağlığını koruma ve sindirim sistemini düzenleme gibi özellikler sayılabilir.Ayrıca, mantar mezesinin malzemeleri isteğe göre değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin; mantarların yanı sıra biber, soğan veya domates gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri (100 gram için)

  • Kalori: 22 kcal
  • Protein: 3.1 gram
  • Yağ: 0.3 gram
  • Karbonhidrat: 3.3 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 5 mg
  • Potasyum: 318 mg
  • Vitamin D: 7 IU
Sonuç olarak, mantar ile hazırlanan bu meze tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya kendinize keyifli bir aperatif hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Somel 24 Kasım 2024 Pazar

Mantar ile meze yapmanın ne kadar pratik olduğunu denemek isteyenler için harika bir tarif sunulmuş. Mantarların temizlenip, sarımsakla sote edilmesi ve ardından baharatlarla lezzetlendirilmesi oldukça basit ama etkili bir yöntem. Kısa sürede hazırlanan bu meze, misafirler için de güzel bir ikram olabilir. Ayrıca, malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde etme seçeneği, deneysel mutfak severler için oldukça cazip. Sizce mantarların yanında hangi sebzelerle denemeler yapmayı düşünürsünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Somel,

Mantar Mezesi Hakkında vermiş olduğun bilgiler oldukça faydalı. Mantar ile yapılan bu pratik meze, hem hızlı hazırlanması hem de lezzeti ile gerçekten harika bir seçenek. Özellikle misafirler için sunulacak bir atıştırmalık arayanlar için ideal.

Sebze Seçenekleri konusunda ise, mantarların yanına ekleyebileceğin birçok sebze var. Örneğin, kabak ve biber gibi sebzelerle birlikte sotelenmesi, lezzet açısından zengin bir kombinasyon oluşturabilir. Ayrıca, soğan ve domates ekleyerek de farklı bir tat elde edebilirsin. Farklı sebzeleri bir arada denemek, hem renk hem de lezzet açısından çok hoş bir sunum sağlayacaktır.

Deneysel Mutfağın Keyfi için, mantarları farklı baharatlarla da denemek oldukça eğlenceli olabilir. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar, mantarların tadını daha da zenginleştirebilir. Bu tür denemeler, mutfakta yaratıcılığını artırır ve yeni lezzetler keşfetmene yardımcı olur.

Umarım bu öneriler, denemek istediğin tariflerde sana ilham verir!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri