Mantardan Meze Tarifi ve Malzemeleri

Mantar meze tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir aperatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin malzemeleriyle, sofralarınızı zenginleştirir. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek pratik bir lezzet sunmanızı sağlar.
05 Ekim 2024
Mantardan meze, zengin lezzeti ve sağlıklı içeriği ile sofralarımızı süsleyen popüler bir aperatif seçeneğidir. Özellikle Türk mutfağında ve Akdeniz mutfağında sıkça yer alan mantar, çeşitli baharatlar ve malzemelerle harmanlanarak lezzetli bir meze haline getirilebilir. Bu yazıda, mantardan meze tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mantardan meze hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması


Mantar mezesinin hazırlanması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle mantarları iyice temizleyin ve dilimleyin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
  • Son olarak limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
  • Hazırladığınız meze soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Mantar meze, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Genellikle yanında dilimlenmiş ekmek veya krakerle sunulması tercih edilir. Ayrıca, çeşitli soslar ve yoğurt ile birlikte de servis edilebilir. Özellikle zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Mantar, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aşağıda 100 gram mantar için ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 22 kcal
  • Protein: 3.1 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Karbonhidrat: 3.3 g
  • Lif: 1 g
  • Vitamin D: %1 (günlük ihtiyacın %1'i)
  • Potasyum: 318 mg
  • Sodyum: 5 mg

Sonuç

Mantar meze, hem lezzeti hem de sağlıklı yapısıyla sofralarımızı zenginleştiren bir aperatif seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde, damak tadınıza uygun çeşitli alternatifler oluşturabilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize pratik ve lezzetli bir meze sunarak, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Safiyet 05 Ekim 2024 Cumartesi

Mantar meze tarifinin bu kadar pratik ve lezzetli olduğunu bilmiyordum. Özellikle zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmanın lezzeti artıracağına eminim. Mantarın sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu da göz önünde bulundurursak, hem damak tadımıza hitap eden hem de sağlıklı bir seçenek olmuş. Servis önerileri de çok ilginç; yanında ekmek veya krakerle sunmak harika bir fikir. Sizce bu meze, özel bir misafir için hazırlanabilir mi, yoksa daha günlük bir atıştırmalık mı kalıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Safiyet,

Mantar meze tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de göz ardı edilemez. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmanın meze üzerindeki etkisi muazzam; bu iki malzeme, mantarın doğal lezzetini öne çıkarırken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Sağlık Açısından Faydaları
Mantarlar, düşük kalorili olmalarıyla birlikte vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketmek kesinlikle mantıklı.

Servis Önerileri
Ekmek veya krakerle sunma fikri, mezenin lezzetini daha da zenginleştiriyor. Ayrıca, bu tarz bir sunum, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol.

Özel Misafirler İçin
Bu meze kesinlikle özel misafirler için de hazırlanabilir. Sunum şekli ve yanında sunduğunuz diğer atıştırmalıklarla birlikte, sofranıza şıklık katacak bir seçenek haline gelir. Günlük bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir, ancak özel bir davet için de mükemmel bir tercih olacaktır.

Umarım bu düşüncelerim yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Popüler İçerikler
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Sofrası Tarifi ve Malzemeleri
Meze Sofrası Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Meze Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atıştırmalık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Atıştırmalık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Soğan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Soğan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Farklı Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Farklı Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Çeşitli Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Çeşitli Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Kırmızı Biber Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezesi Tarifi ve Malzemeleri