Rum Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Rum Kabak Mezesi, Akdeniz mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir parçasıdır. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanan bu meze, hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Taze kabakların yanı sıra besin değerleriyle de dikkat çeker.
05 Ekim 2024
Rum Kabak Mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan bu mezeyi, meze tabağınıza ekleyerek ya da ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz. İşte, Rum Kabak Mezesi'nin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler


Rum Kabak Mezesi için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Rum Kabak Mezesi'nin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır:
  • Öncelikle kabaklar yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından kabaklar istediğiniz şekilde ( halka, çubuk vb.) doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış sarımsaklar eklenir. Sarımsakların rengi değişene kadar kavrulur.
  • Doğranmış kabaklar tavaya eklenir ve 5-7 dakika boyunca kavrulmaya devam edilir. Kabakların yumuşaması sağlanır.
  • Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Kabakların lezzetinin iyice dağılması için birkaç dakika daha pişirilir.
  • Pişen kabaklar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra limon suyu eklenir ve karıştırılır.
  • Meze servis tabağına alınır, üzeri ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri


Rum Kabak Mezesi, soğuk olarak servis edilen bir mezedir. Genellikle diğer mezelerle birlikte sunulabileceği gibi, yanında çeşitli içeceklerle de tüketilebilir. Özellikle beyaz şarap veya rakı gibi içeceklerle eşleştirilmesi önerilmektedir. Ayrıca, mezeyi kızarmış ekmek dilimleriyle servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Rum Kabak Mezesi'nin 100 gramı için besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Rum Kabak Mezesi, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılması önerilen bir mezedir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olması sebebiyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Ayrıca, zeytinyağı ve sarımsağın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Zeytinyağı, kalp sağlığını korur ve antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Rum Kabak Mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, davet sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alabilir. Akdeniz mutfağının zenginliğini yansıtan bu meze, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alpin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Rum Kabak Mezesi'ni denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılması, lezzetini artırırken sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle yaz aylarında taze kabak bulmanın kolaylığıyla bu mezeyi yapmak çok hoş olur. Ayrıca, beyaz şarap veya rakı ile eşleştirmenin önerilmesi de keyifli bir deneyim sunabilir. Sizin için bu mezeyi hazırlarken en çok hangi aşama keyifli geliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rum Kabak Mezesi Hakkında
Alpin, Rum Kabak Mezesi gerçekten de yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek. Taze kabakların zeytinyağı ve sarımsakla buluşması, hem lezzet hem de sağlık açısından çok güzel bir kombinasyon oluşturuyor. Bu mezeyi hazırlarken, özellikle taze malzemeler kullanmak en keyifli kısım olabilir.

Hazırlık Aşaması
Kabakları doğramak ve zeytinyağında hafifçe sotelemek, taze bir aroma yaratıyor. Ayrıca, sosun hazırlanması aşaması da oldukça eğlenceli; baharatları ve sarımsağı karıştırmak, mezeye ayrı bir tat katıyor.

Sunum ve Eşleştirme
Mezeyi sunarken yanında bir beyaz şarap ya da rakı ile servis etmek, yemeğinizi daha da özel kılabilir. Bu tarz eşleştirmeler, misafirlerinize hoş bir deneyim sunmak için harika bir yol.

Kısacası, bu mezeyi hazırlarken her aşama kendi içinde keyifli ama özellikle malzemeleri bir araya getirmek ve sunum yapmak, keyifli anlar yaratır. Umarım siz de deneme fırsatı bulursunuz!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri