Taze barbunya mezesi tarifi ve malzemeleri

Taze barbunya mezesi, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Tarifin detayları ve besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabilirsiniz.

11 Kasım 2024

Taze Barbunya Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Taze barbunya, Akdeniz mutfağının sevilen bir parçası olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Özellikle zeytinyağlı mezeler arasında tercih edilen taze barbunya, çeşitli vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir yaşam tarzı için önemli bir gıda maddesidir. Bu makalede taze barbunya mezesi tarifi ve malzemeleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


Taze barbunya mezesi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze barbunya
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlık Aşaması


Taze barbunya mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle taze barbunyaları iyi bir şekilde yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
  • Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, barbunyaları içine ekleyin ve 10-15 dakika kadar haşlayın. Barbunyaların yumuşak olması gerekmektedir.
  • Haşlanan barbunyaları süzün ve soğuması için bir kenara alın.
  • Ayrı bir kapta, soğanı ince ince doğrayın ve bir miktar zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Soğuyan barbunyaları, kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımının üzerine ekleyin.
  • Limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze nane veya maydanozu da ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve bir süre dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Taze barbunya mezesi, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir mezedir. Genellikle zeytinyağı ile birlikte servis edilir ve yanında taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, mezenin yanında limon dilimleri ve yeşil zeytin gibi garnitürler de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Taze barbunya, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesidir. 100 gram taze barbunya için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 48 kcal
  • Protein: 2.1 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Karbonhidrat: 10.4 g
  • Fiber: 4.2 g
  • A Vitamin: 160 IU
  • C Vitamin: 20 mg
  • Demir: 1.3 mg

Sonuç

Taze barbunya mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Zengin besin içeriği ile vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlayarak, sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunmaktadır. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz taze barbunya mezesini, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Umut Deniz 06 Kasım 2024 Çarşamba

Taze barbunya mezesi tarifini okuduğumda, bu lezzetli mezenin hem sağlıklı hem de besleyici olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak oldukça cazip görünüyor. Malzemeler arasında yer alan taze nane veya maydanoz, bu mezeye ekstra bir ferahlık katacak gibi. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken adımlar oldukça net ve pratik görünüyor. Peki, bu mezenin yanında hangi içecekleri tercih etmemiz gerektiğini düşünüyorsunuz? Ayrıca, taze barbunya mezesi ile birlikte başka hangi mezeleri sunmayı önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Umut Deniz,

Taze Barbunya Mezesi gerçekten de yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir seçenek. Taze nane ve maydanozun eklenmesi, hem lezzet hem de ferahlık açısından mükemmel bir tercih.

İçecek Önerileri olarak, taze barbunya mezesi ile birlikte soğuk beyaz şarap ya da ferahlatıcı bir limonata oldukça iyi gider. Ayrıca, ayran da mezenin tadını dengeleyerek güzel bir uyum sağlayabilir.

Diğer Mezeler olarak ise, humus, baba ganuş veya yoğurtlu kabak mezesi gibi seçenekler sunarak zengin bir sofra oluşturabilirsiniz. Bu mezeler, taze barbunya ile birlikte hem lezzet hem de çeşitlilik açısından harika bir kombinasyon oluşturur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri