Taze İç Bakla Meze Tarifi ve Malzemeleri
Taze iç bakla, özellikle yaz aylarında tüketilen ve sağlıklı besin değerleri ile dikkat çeken bir sebzedir. Türk mutfağında sıkça yer alan iç bakla, meze olarak hazırlanarak zeytinyağı, sarımsak ve limon ile tatlandırılır. Bu makalede, taze iç bakla mezesinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.
Malzemeler
Taze iç bakla mezesinin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:- Taze iç bakla (500 gram)
- Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
- Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Taze iç bakla mezesinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:- İlk olarak, taze iç baklalar iyice temizlenmeli ve kabukları soyulmalıdır.
- Soğuk su dolu bir tencerede, iç baklalar 10-15 dakika kadar haşlanmalıdır.
- Haşlanan iç baklalar süzülmeli ve bir kenarda soğumaya bırakılmalıdır.
- Ayrı bir kapta, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber karıştırılarak sos hazırlanmalıdır.
- Soğuyan iç baklalar, hazırlanan sos ile harmanlanmalıdır.
- Meze, servis tabağına alınarak üzeri maydanoz ile süslenebilir.
Servis Önerileri
Taze iç bakla mezesinin en iyi şekilde sunulabilmesi için bazı öneriler:- Mezeyi, soğuk olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır.
- Yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunulabilir.
- Meze tabağında diğer mezelerle birlikte servis edilmesi, zengin bir aperatif menüsü oluşturacaktır.
Besin Değerleri
Taze iç bakla, besin değerleri açısından oldukça zengindir. 100 gram taze iç bakla için ortalama besin değerleri:- Kalori: 88 kcal
- Protein: 7.0 g
- Karbonhidrat: 14.0 g
- Yağ: 0.4 g
- Lif: 5.0 g
- Vitamin A: 64 IU
- Vitamin C: 2.0 mg
- Demir: 1.0 mg
Sonuç olarak, taze iç bakla meze tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Taze iç baklaların mevsiminde tüketilmesi, bu sebzenin besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanmayı sağlar. Hem pratik hem de besleyici olan bu meze tarifi, mutlaka denemeye değer. |
.jpg "Meze Fiyatları Nelerdir?")
.jpg "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
Taze iç bakla mezesini ilk kez denemek isteyen biri olarak, bu tarifin hem pratik hem de sağlıklı görünmesi beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılması, lezzetli ve hafif bir meze arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. İç baklaların haşlanma süresi ve sosun hazırlanışı oldukça basit görünüyor. Bu tarifin zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile tatlandırılması, mezeye ferah bir lezzet katacağına eminim. Ayrıca, soğuk servis önerisi, yaz sıcaklarında serinletici bir etki yaratabilir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazSavtur,
Taze İç Bakla Mezesinin Pratikliği
Gerçekten de taze iç bakla mezesinin pratik ve sağlıklı bir seçenek olması, özellikle yaz aylarında oldukça cazip. Sebzelerin tazeliği, mezenin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri.
Haşlanma Süresi ve Sosun Hazırlanışı
İç baklaların haşlanma süresi ve sosun hazırlanışının basit olması, bu tarifi denemek için harika bir neden. Zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu kombinasyonu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunacak.
Soğuk Servis Önerisi
Soğuk servis önerisi de yazın serinletici bir etki yaratacak, böylece hem damak tadına hitap edecek hem de sıcaktan bunalanlara ferahlama sağlayacak.
Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı merakla bekliyorum!