Arpacık Soğan Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Arpacık soğan mezesi, zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirilerek hazırlanan, Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen bir aperitif seçeneğidir. Hem besleyici hem de kolayca hazırlanabilen bu meze, çeşitli yemeklerin yanına veya içeceklerle birlikte sunulabilir.
07 Ekim 2024
Arpacık soğan mezesi, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, lezzetli ve besleyici bir mezedir. Arpacık soğanının karakteristik tat ve dokusuyla hazırlanan bu meze, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi, şarap veya rakı gibi içeceklerin yanında da sunulabilir. Bu makalede, arpacık soğan mezesi tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Arpacık soğan mezesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram arpacık soğanı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Arpacık soğan mezesi hazırlanırken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Arpacık soğanlarını dikkatlice soyun. Eğer büyükse, ortadan ikiye kesebilirsiniz.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve arpacık soğanlarını ekleyin.
  • Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
  • Pembeleşen soğanlara tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
  • Son olarak, nar ekşisini ve limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Ateşi kapatın ve mezeyi ocaktan alın. Soğuması için bir süre bekleyin.
  • Servis etmeden önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Arpacık soğan mezesi, soğuk servis edilen bir meze olduğu için, hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar. Bu meze, zeytinyağlı mezelerle, humusla veya yoğurtlu mezelerle birlikte sunulabilir. Ayrıca, yanında çıtır ekmek veya pita ekmeği ile servis edilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Arpacık soğan mezesi, içerdiği malzemeler sayesinde çeşitli besin değerleri sunar. Aşağıda 100 gram arpacık soğan mezesi için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 1.2 gram
  • Yağ: 11 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç

Arpacık soğan mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir aperitif seçeneği olarak sofralarda yerini alır. Kolay hazırlanabilir olması, çeşitli yemeklerin yanında uyum sağlaması ve zengin besin değerleri ile tercih edilen bir meze haline gelmiştir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya kendinize güzel bir lezzet sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mukayyet 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu arpacık soğan mezesi tarifini görünce denemek için sabırsızlandım! Özellikle nar ekşisi ve limon suyu ile lezzetlendirilmesi çok hoşuma gitti. Soteleme aşamasında soğanların pembeleşmesi, gerçekten harika bir tat katacak gibi duruyor. Ayrıca, soğuk servis edilmesi ve buzdolabında bekletilmesi önerisi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacak gibi görünüyor. Peki, bu mezenin yanında hangi içecekleri tercih ettiniz? Yine de, yanına çıtır ekmek veya pita ekmeği ile sunmanın çok keyifli olacağını düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mukayyet,

Arpacık soğan mezesi gerçekten harika bir seçenek! Nar ekşisi ve limon suyu ile lezzetlendirilmesi, mezeye hem tat hem de ferahlık katıyor. Soteleme aşamasında soğanların pembeleşmesi, tatların daha yoğun olmasını sağlayacak ve bu sayede daha zengin bir lezzet deneyimi sunacaktır. Soğuk servis edilmesi ve buzdolabında bekletilmesi önerisi ise, malzemelerin birbirine iyice karışarak daha da lezzetli hale gelmesine yardımcı olacaktır.

Bu mezenin yanına içecek olarak hafif bir beyaz şarap veya soğuk bir ayran tercih edebilirsin. Ayrıca, çavdar ekmeği veya pita ekmeği ile sunmak da gerçekten keyifli bir deneyim yaratır. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimleyebilirsin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri