İç bakla meze tarifi ve malzemeleri

İç bakla meze tarifi, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Taze iç baklaların zeytinyağı, limon ve sarımsakla harmanlanmasıyla hazırlanan bu meze, hem besleyici hem de serinletici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Misafirlerinize şahane bir alternatif!

21 Kasım 2024

İç Bakla Meze Tarifi ve Malzemeleri


İç bakla, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Meze olarak sunulduğunda hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturur. Bu makalede iç bakla mezesinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


İç bakla mezesini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze iç bakla
  • 1 adet limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

İç Bakla Hazırlığı


İç baklanın hazırlık aşaması oldukça önemlidir. Taze iç baklalar, kabuklarından çıkarıldıktan sonra iyice yıkanmalıdır. Bu işlem, baklaların temizlenmesini ve daha iyi bir lezzet elde edilmesini sağlar.

Mezenin Yapılışı

İç bakla mezesinin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • İlk olarak, iç baklaları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Baklaları kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10-15 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanan baklaları süzün ve soğumaya bırakın.
  • Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
  • Soğuyan iç baklaları bu karışımın içine ekleyin ve iyice harmanlayın.
  • Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serpiştirin.

Servis Önerileri

İç bakla mezesini soğuk servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında dilimlenmiş taze sebzeler veya pita ekmeği ile sunulması önerilmektedir. Bu şekilde hem görsel açıdan hoş bir sunum elde edilir hem de lezzet çeşitliliği sağlanır.

Besin Değerleri

İç bakla, besin değeri açısından oldukça zengindir. 100 gram iç bakla için ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 88 kcal
  • Karbonhidrat: 15.6 g
  • Protein: 7.7 g
  • Yağ: 0.4 g
  • Fiber: 5.2 g
  • A Vitamini: 281 IU
  • C Vitamini: 1.3 mg
  • Demir: 1.0 mg

Sonuç

İç bakla meze tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olan iç bakla, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarda yer alabilir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hidiv 09 Kasım 2024 Cumartesi

Iç bakla mezesini denemek istiyorum ama yapım aşamasında dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Özellikle baklaların haşlanma süresi ve nasıl bir lezzet elde etmem gerektiği konusunda tavsiyeniz var mı? Ayrıca, yanında hangi taze sebzeleri sunmamı önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bakla Mezesinin Hazırlanması
Bakla mezesini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, baklaların haşlanma süresidir. Baklaları haşlarken, çok fazla yumuşatmamaya özen göstermelisiniz. Genellikle, taze baklaların haşlanma süresi 10-15 dakika arasında değişir. Baklaların renginin canlı kalması ve dokusunun hafifçe kıtır olması için haşlama süresini iyi ayarlamak önemlidir. Haşlama işlemi sırasında tuz eklemek, baklaların lezzetini artıracaktır.

Lezzet İpuçları
Lezzet açısından, baklaların üzerine zeytinyağı, limon suyu ve taze nane eklemek harika bir tat dengesi sağlar. Ayrıca, sarımsak ve yoğurt ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz, baharat olarak pul biber veya karabiber de kullanabilirsiniz.

Yanında Sunulacak Taze Sebzeler
Bakla mezesinin yanında sunabileceğiniz taze sebzeler arasında radika, maydanoz, taze soğan ve domates yer alabilir. Bu sebzeler, mezenizin lezzetini tamamlayacak ve ferahlatıcı bir tat katacaktır. Özellikle taze soğan ve narenciye dilimleri, bakla mezesinin yanında oldukça uyumlu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri