Kuru domates cevizli meze tarifi ve malzemeleri

Kuru domates cevizli meze, Türk mutfağının pratik ve lezzetli aperatiflerinden biridir. Yazın kurutulan domateslerin kış aylarında keyifle tüketilmesini sağlar. Besleyici malzemeleriyle zengin bir tat sunan bu meze, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

20 Şubat 2025

Kuru Domates Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri


Kuru domates cevizli meze, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli aperatiflerinden biridir. Özellikle yaz aylarında kurutulan domateslerin, kış aylarında tüketilmesini sağlayan bu meze, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Kuru domatesin cevizle bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir kombinasyon oluşturur. Aşağıda bu mezenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde verilmiştir.

Malzemeler


  • Kuru domates (200 gram)
  • Ceviz içi (100 gram)
  • İzmir tulum peyniri veya beyaz peynir (100 gram)
  • Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
  • Bir diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması


Kuru domates cevizli mezenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle kuru domatesleri sıcak su içerisinde yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin. Bu işlem domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
  • Domatesler yumuşadıktan sonra, sudan çıkararak süzün ve bir tabağa alın.
  • Ceviz içlerini, bir mutfak robotu veya havanda ezin. Cevizlerin tamamen toz haline gelmesine gerek yoktur; iri parçalar da kullanılabilir.
  • İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı ince ince doğrayın veya ezerek ekleyin. Bu, mezenin lezzetini artıracaktır.
  • İzmir tulum peyniri veya beyaz peyniri de ufalayarak karışıma ekleyin.
  • Yumuşayan kuru domatesleri, ceviz, peynir ve sarımsak karışımına ilave edin.
  • Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu meze sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle, yanında birkaç dilim kızarmış ekmek ya da pita ekmeği ile sunulması tercih edilir. Ayrıca, salatalar veya ana yemeklerin yanında da güzel bir tamamlayıcı olabilir.

Besin Değerleri

Kuru domates cevizli meze, zengin besin değerleri sunar. İşte 100 gram bu mezenin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 30 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru domates, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bunun yanı sıra, ceviz de omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu nedenle, bu meze hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Kuru domatesin, kalp sağlığını destekleyici etkileri olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir.

Sonuç olarak, kuru domates cevizli meze, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, onu özellikle misafir sofralarında tercih edilebilir hale getirir. Besin değerleri açısından da oldukça zengindir, bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri