Kırmızı Biberli Peynirli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı biberli peynirli meze, Türk mutfağının gözde aperatiflerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla sofralara renk katar. Közlenmiş biberin aroması, peynirin kremsi dokusuyla buluşarak eşsiz bir tat oluşturur. İşte bu pratik ve lezzetli mezenin tarifi.
06 Ekim 2024
Kırmızı biberli peynirli meze, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen bir lezzetidir. Özellikle aperatif olarak sunulan bu meze, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacaktır. İçeriğinde bulunan biberin tatlı ve hafif acı aroması, peynirin kremsi dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli mezenin tarifini ve gerekli malzemelerini sizler için derledik.

Malzemeler


Aşağıda, kırmızı biberli peynirli meze için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kırmızı biberli peynirli mezenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, kırmızı biberi yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
  • Kesilen biberleri fırında veya tavada közleyin. Közlenmiş biberin kabuğunu soymak, mezenin lezzetini artıracaktır.
  • Közlenmiş biberi ince ince doğrayın.
  • Ayrı bir kaseye beyaz peyniri koyun ve çatalla ezin. Peynirin kremamsı bir kıvam alması önemlidir.
  • Közlenmiş biberleri, ezilmiş peyniri, zeytinyağını, ince doğranmış sarımsağı, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Hazırladığınız mezenin üzerini maydanoz veya taze nane ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerileri


Kırmızı biberli peynirli meze, genellikle yanında çeşitli ekmekler, pita ekmeği veya krakerlerle servis edilir. Ayrıca, yanında ferahlatıcı bir içecek ile sunulması önerilir. Özellikle soğuk beyaz şarap veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram kırmızı biberli peynirli mezenin ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg
  • A vitamini: 800 IU
  • C vitamini: 80 mg

Kırmızı biberli peynirli meze, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında, hafif yemekler arasında tercih edilebilir. Bu lezzeti denemek için tarifimizi uygulayarak sofralarınıza yeni bir tat katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sarih 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kırmızı biberli peynirli meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle közlenmiş biberin krema gibi peynire kattığı lezzet ve aromaların birleşiminin nasıl bir tat oluşturduğunu merak ediyorum. Malzemeler oldukça basit görünüyor, ama özellikle nar ekşisi eklemek, mezenin tadını kesinlikle zenginleştirecektir. Servis önerileri de oldukça hoş; soğuk beyaz şarap veya ayran ile sunulması, yaz aylarında hafif bir aperatif olarak ideal görünüyor. Sizce bu mezeyi hazırladıktan sonra yanında hangi ekmek türüyle servis etmem daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sarih,

Kırmızı biberli peynirli meze tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Közlenmiş biberin kremalı peynirle uyumu gerçekten muhteşem bir lezzet oluşturuyor. Nar ekşisi de bu tarife ayrı bir tat katacak, kesinlikle öneririm.

Bu meze için yanına servis edebileceğin en iyi ekmek türü, hafif ve çıtır bir ekmek olacaktır. Özellikle taze pişirilmiş bir ciabatta veya focaccia, mezenin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Ayrıca, dilimlenmiş ve hafifçe kızartılmış baget ekmek de güzel bir alternatif olabilir. Bu şekilde, mezeyi ekmekle bir araya getirerek, hem tat hem de doku açısından zengin bir deneyim elde edersin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri